Preparación de pechuga de pollo al horno con verduras
Para que el sabor de la sal y la pimienta quede bien impregnado en las pechugas, ponerlas todas en un bol, mezclarlas bien y meterlas en la nevera para que maceren por unos 10 minutos más o menos.
Mientras maceran, vais a pelar la cebolla, lavarla bien bajo el agua del grito, y la cortáis en rodajas juliana.
Tenéis que hacer lo mismo con toda la verdura: calabacín, berenjena, pimientos... también, si lo deseáis podéis añadir unas zanahorias o un pepino.
Poned ya el horno en marcha a 180º C.
Untad bien con aceite de oliva la bandeja para hornos que vayáis a usar, así no se os quedara pegados, y repartir bien las verduras.
Encima de las verduras poned las pechugas de pollo y al horno por unos 20 minutos más o menos y tendréis el plato listo para comer.
