Receta de sopa de ajo con huevo

Receta de sopa de ajo con huevo

Aunque este plato suele llevar huevo como uno de sus ingredientes principales, en este caso la sopa de ajo con huevo haremos que cuaje en el horno.

Ingredientes

  • 200 gr. de pan
  • 50 gr. de jamón en taquitos
  • 8 dientes de ajo
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 huevo por persona
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de sopa de ajo con huevo

  1. Lo primero es cortar el pan en rebanadas y los dientes de ajo en láminas sin piel. En una cacerola, con un poco de aceite, empieza a dorar los dientes de ajo. Luego los apartas.
  2. Ahora dora los trozos de pan por ambos lados. Logrado esto, añade una cucharada de pimentón, salpimienta a tu gusto y recubre con agua. Agrega los 50 gr. de jamón en taquitos para que se vaya haciendo bien. Deja que hierva por 15 minutos a media potencia.
  3. Pasado ese tiempo, agrega los dientes de ajo y deja hacerse por otros cinco minutos más.
  4. Pon el horno en marcha a 200º C para que vaya cogiendo temperatura mientras tanto.
  5. Vierte todo el contenido de la cacerola en una fuente que sirva para hornos, añade un huevo por persona y mete al horno para que todo se haga por unos 10 minutos más o menos, vigilando que no se te queme.
  6. Y sirve este estupendo plato.

¿Te ha gustado esta receta?