Corta el pan en rodajas que no queden muy gruesas pero tampoco demasiado finas. Los dientes de ajo los pelas y cortas en rodajas. El chorizo también córtalo en taquitos.
Y ahora manos a la obra; empieza friendo en una sartén los dientes de ajo. Cuando estén hechos, los apartas y pones el pan a dorarse por ambos lados. Entonces echa una cucharada de pimentón, echa el chorizo y recubre con agua, más o menos con un litro.
Salpimienta a tu gusto y deja que se haga por 20 minutos.
Pasado ese tiempo, echa los dientes de ajo y deja que se haga por otros cinco más.
Ahora, por último, rompe los huevos y que caigan dentro de la sartén, para que recubran por completo la sopa. Y listo para comer.
