Esta receta de setas con jamón al horno es perfecta para cuando quieres lucirte con un entrante exquisito, gourmet y superfácil de hacer. Su secreto está en la salsa de ajo, perejil y aceite de oliva con la que se prepara, un aliño que contrasta a la perfección con el jamón serrano. ¡Todos te van a pedir la receta!
Si tienes una fiesta o reunión en casa, anímate a preparar otros entrantes para conquistar el paladar de tus invitados, ¿que te parecen, por ejemplo, unos canapés de jamón de pato y mango o unas alcachofas rebozadas a la andaluza? Revisa nuestro recetario, ¡tenemos infinitas opciones!
Dicho esto, en Unareceta.com estamos listos para cocinar contigo estas setas con jamón al horno. Sigue nuestras instrucciones y verás que te quedarán de lujo. ¡Vamos allá!
Ingredientes
- 500 gr. de setas de temporada
- 150 gr de jamón serrano
- 4 dientes de ajo
- 1 limón
- 1 cucharada de perejil
- 100 gr. de queso
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
Preparación de setas con jamón al horno
- Comienza a preparar estas setas con jamón al horno precalentando el horno a 200°C.
- Mientras el horno alcanza la temperatura, lava las setas con agua, retira el exceso de tierra y sécalas con papel absorbente. Corta el jamón serrano en cuadritos y resérvalo todo.
- Coloca en un mortero los dientes de ajo, el perejil picado finamente, una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta. Tritura para obtener una salsa.
- Sazona las setas con esta salsa y asegúrate de que quedan bien impregnadas.
- Forra ahora una fuente para hornear con papel encerado, vierte aceite de oliva y coloca dentro las setas sazonadas vigilando que no queden unas encima de otras. Esparce por encima de las setas el jamón en cuadritos y el zumo del limón.
- Baja la temperatura del horno a 180°C, mete la bandeja y deja hornear las setas durante quince minutos y después abre el horno y échales el queso por encima. Déjalas en el horno cinco minutos más.
- Por último, saca las setas del horno, deja reposar durante diez minutos y luego sírvelas. Ya tienes tus setas con jamón al horno, ¡a comer!