En Unareceta.com te traemos el paso a paso para que aprendas a preparar uno de esos platos que una vez los comes, no puedes parar. Se trata de unas聽setas con jam贸n y huevo que resultan muy f谩ciles de cocinar y est谩n tan buenas que a todos les encantan. Seguramente ya las has probados, pero te aseguramos que te quedar谩n mucho m谩s ricas si las haces en casa. 驴Te animas?
Si te convencimos, es bueno que sepas que estas setas puedes servirla como guarnici贸n, como entrante聽o como aperitivo acompa帽adas聽de聽un trozo bien caliente de pan casero de ajo,聽隆qu茅 delicia! Si ya tienes todo preparado para empezar, no esperes m谩s. 隆Vamos a cocinar ahora mismo estas setas con jam贸n y huevo!
Ingredientes
- 500 gr. de setas de cardo
- 150 gr. de聽jam贸n serrano
- 3 huevos
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
Preparaci贸n de setas con jam贸n y huevo
- Para que tus setas queden bien ricas, empieza lav谩ndolas en agua y elimina toda la tierra. Luego, s茅calas con papel absorbente y c贸rtalas en trozos peque帽os.
- Prepara los dem谩s ingredientes de esta receta pelando y lavando la cebolla y cort谩ndola en cuadritos muy peque帽os. Haz lo mismo con el jam贸n y los dientes de ajo.
- Agrega un poco de aceite de oliva a una sart茅n y, cuando notes que est谩 bien caliente, incorpora las setas y salt茅alas durante diez minutos o hasta que notes que est谩n totalmente doradas. Luego res茅rvalas.
- Aprovecha la misma sart茅n para hacer la cebolla y el ajo as铆 que, como ya est谩 caliente el aceite, no tienes que esperar. Echa ya la cebolla y los ajos y, en cuanto lleven cinco minutos al fuego, a帽谩deles la pimienta negra y el jam贸n y sigue cocinando hasta que este 煤ltimo ingrediente se dore.
- A帽ade ahora a la sart茅n los tres huevos y rompe la yema para hacer huevos rotos. Cuando notes que el huevo est谩 casi listo, ser谩 momento de incorporar las setas. M茅zclalo todo y espera dos minutos. En cuanto haya pasado este tiempo, 隆tus setas con jam贸n y huevo estar谩n listas! 隆A comer!