驴Te apetece tomar un buen plato de setas con jam贸n y cebolla? Este es, sin duda alguna, un plato m谩s que recomendable porque es聽saludable, nutritivo y, adem谩s, est谩 lleno de sabor. En Unareceta.com queremos compartir contigo el secreto para que esta preparaci贸n te quede completamente exquisita, as铆 que ve tomando nota, 隆te vas a poner las botas con estas setas con jam贸n y cebolla!
Si has escogido este plato como entrante en el almuerzo, te recomendamos que lo acompa帽es con unas gulas al ajillo con huevo, otro plato completamente delicioso que tambi茅n te va a encantar. Nosotros聽ya estamos listos para ir a la cocina, 驴y t煤? 隆Pues venga! 隆Adelante!
Ingredientes
- 500 gr. de setas
- 350 gr. de jam贸n serrano en taquitos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
Preparaci贸n de las setas con jam贸n y cebolla
- Limpia con agua las setas y luego ponlas en un colador. No pasa nada si les queda algo de agua porque, antes de sofre铆rlas, las vamos a hervir.
- Echa ahora agua en una olla grande con una pizca de sal y ponla a calentar a fuego fuerte. En cuanto el agua rompa a hervir tienes que incorporar las setas con mucho cuidado para que no salpique el agua.
- Espera cinco minutos y comprueba si ya est谩n tiernas las setas. En ese caso apaga el fuego, cu茅lalas y ponlas a escurrir. Remu茅velas un poco dentro de la escurridera para que suelten mejor el agua y, mientras tanto, prepara el resto de ingredientes.
- Pela la cebolla y c贸rtala tan peque帽a como puedas. Vierte un poco de aceite de oliva en una sart茅n y cali茅ntalo a fuego medio. Cuando el aceite alcance la temperatura deseada, incorpora la cebolla con un poco de sal.
- Pela los dientes de ajo, c贸rtalos en trozos muy peque帽os y 茅chalos tambi茅n en la sart茅n. Cocina ambos ingredientes hasta que la cebolla est茅 transparente y el ajo dorado. Justo en ese momento tienes que llevar a la sart茅n las setas y el jam贸n. Contin煤a cocinando estos ingredientes hasta el jam贸n tome un color m谩s blanquecino. Esto solo le costar谩 cinco minutos.
- Remueve de vez en cuando el contenido de la sart茅n y, a continuaci贸n, apaga el fuego. 隆Ya est谩n listas tus riqu铆simas setas con jam贸n y cebolla! Como has podido ver, se trata de una preparaci贸n sencilla que sin embargo te dejar谩 completamente satisfecho. 隆Que aproveche!