Secreto ibérico al horno

Secreto ibérico al horno

El secreto ibérico al horno es un bocado de carne delicioso y solo de pensar en él, ¡se nos cae la baba! Está supercrujiente y se puede preparar de muchas formas diferentes, ¡y en Unareceta.com te vamos a enseñar las mejores!

Si, además, estás buscando una guarnición ligera, nosotras te proponemos que apuestes por alguna ensalada, como la ensalada de salmón y manzana pero, si prefieres algo más completo, puedes optar por las patatas al horno rellenas de verduras, ¡a nosotras nos encantan!

Y dicho esto, ¿has decidido ya qué paso a paso de secreto ibérico al horno vas a seguir? ¡Pues no perdamos más tiempo y empecemos inmediatamente con este irresistible manjar!

Receta de secreto ibérico al horno fácil

¿Estás buscando una receta de secreto ibérico al horno fácil? ¡Enhorabuena! En Unareceta.com te traemos el paso a paso para que cocines un delicioso secreto en tiempo récord.

Ingredientes para 4 personas:

  • 500 gr. de secreto
  • 1 cucharada de pasta de ajo
  • 1/2 taza de vino blanco
  • Tomillo fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación del secreto ibérico al horno fácil

  1. Antes de empezar a preparar el secreto precalienta el horno a 180°C para que tenga la temperatura ideal al momento de hornear la preparación.
  2. Coloca la pieza de carne dentro de un molde refractario. Agrega por encima del secreto las ramas de tomillo, el vino blanco, la pasta de ajo y pimienta al gusto.
  3. Adoba con tus manos todo el secreto para esparcir bien los ingredientes y para que la carne quede bien aliñada. Tapa el molde con papel film y refrigera la carne durante dos horas para que quede bien marinada.
  4. Cuando hayan pasado las dos horas, saca el secreto de la nevera y agrega sal al gusto. Hornea la carne durante quince minutos a 180°C. Si te gusta la carne en su punto considera cocer el secreto durante menos tiempo.
  5. Saca el secreto del horno y córtalo en medallones. Sirve el secreto ibérico al horno fácil y disfruta con una copa de vino tinto. ¡Buen provecho!

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