Sándwiches

Receta de sandwich de aguacate

Ingredientes para 4 personas

• 4 rebanadas de pan rústico
• 2 tomates
• 2 aguacates
• 2 cucharadas soperas de mayonesa
• Pimienta negra molida
• Albahaca fresca
• Sal

Preparación del sándwich de aguacate

Este sandwich de aguacate es muy fácil de preparar y puedes tomarlo tanto para desayunar como a media tarde e incluso como cena.

1. En primer lugar lava los tomates, quítales el tallo y córtalos en daditos pequeños. Añádelos a un bol o recipiente hondo.
2. A continuación pela y corta los aguacates por la mitad.
3. Con la ayuda de una cuchara sopera saca la carne de los aguacates y córtalos en daditos también. Añádelos al mismo bol.
4. Añade también en el bol las 2 cucharadas de mayonesa, una pizca de sal, una pizca de pimienta molida y la albahaca fresca cortada en juliana fina.
5. Después remueve bien toda la mezcla y reserva.
6. Tuesta las 4 rebanadas de pan en la tostadora o en el horno hasta que estén doradas y crujientes.
7. Unta cada tostada con la mezcla que has preparado y tu sándwich de aguacate está listo para comer ¡Seguro que te encanta!