Salsa César

Receta de la salsa César original

Si quieres conocer la auténtica manera de preparar la mejor salsa César original que existe, ¡no pierdas más el tiempo! En Unareceta.com vamos a enseñarte unos pequeños trucos.

Ingredientes para dos personas:

• 50 gr. de queso parmesano
• 50 ml. de zumo de limón
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de miel
• 1 yema de huevo
• 2 dientes de ajo
• 150 ml. de aceite de oliva
• Pimienta negra molida
• Sal

Preparación de la salsa César original

1. En primer lugar debes echar en el vaso de la batidora el zumo de limón sin pepitas, la mostaza, la miel, la yema del huevo y sal y pimienta negra molida. Bátelo todo hasta que quede una textura cremosa.
2. Después, echa los dientes de ajos, ya pelados y cortados en trocitos, junto con el queso parmesano.
3. Te debe quedar una salsa más bien espesita. Añade el aceite de oliva al vaso de la batidora y bátelo todo otra vez.
4. Esta cantidad de aceite es la adecuada para hacer una salsa César para ensaladas pero, si quieres que te quede más densa, puedes añadir menos cantidad de este ingrediente. Si, en cambio, te gusta que quede aún un poco más líquida, deberás añadir algo más de aceite.
5. Aunque parezca mentira, ¡ya hemos terminado! Como ves, preparar la salsa César original es mucho más fácil de lo que parece.