Para preparar un salm贸n marinado casero exquisito, en primer lugar debes poner en un bol el az煤car, la sal y la pimienta. Remueve estos tres ingredientes bien para que se mezclen perfectamente sus sabores.
A continuaci贸n echa el salm贸n en el bol y c煤brelo bien con la mezcla que acabas de hacer, a帽ade tambi茅n el eneldo picado. Tapa el bol con papel film transparente y p谩salo al frigor铆fico. Deja que macere al menos durante 12 horas.
Transcurrido ese tiempo, saca el bol del frigor铆fico y lava bien el salm贸n marinado retir谩ndole la mezcla por completo. Despu茅s ve secando cada pieza con papel de cocina absorbente.
Corta el salm贸n en tiras finas, para darle una bonita presentaci贸n. Ve colocando estas tiras en un plato y cuando ya est茅 listo, exprime el zumo de los dos limones y vi茅rtelo sobre el salm贸n. Vierte tambi茅n el aceite de oliva.
隆Y esto es todo! Ya est谩 listo para servir y saborear este riqu铆simo salm贸n marinado con lim贸n. Cuando lo pruebes no vas a poder creerte lo bueno que te ha salido. 驴A qu茅 esperas para comprobarlo por ti mismo? 隆Que lo disfrutes!
Consejos para un salm贸n marinado con lim贸n perfecto
Si compras el salm贸n fresco, es necesario congelarlo durante 48 horas antes de la preparaci贸n para eliminar cualquier posible par谩sito.
Para darle m谩s sabor al plato, puedes espolvorear algo m谩s de especias por encima del salm贸n marinado a tu gusto.
Aunque nosotros te hemos indicado que cortes el salm贸n en tiras, para darle una presentaci贸n bonita, tambi茅n puedes cortarlo en cubos o l谩minas si lo prefieres. Si lo haces de esta 煤ltima forma, tendr谩 la apariencia de un carpaccio de salm贸n.
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