Ingredientes
Preparación de bizcocho de avena sin azúcar
- Lo primero que harás para hacer este bizcocho es precalentar el horno a 170° con calor arriba y abajo. Engrasa el molde que vas a utilizar con un poco de aceite y reserva.
- Luego tamiza la harina de avena y mézclala con el polvo de hornear y la pizca de sal.
- Casca los huevos en un bol, bátelos con unas varillas manuales y cuando espumen, añade el aceite, el yogur y mezcla de nuevo.
- Una vez que estos ingredientes estén unidos, incorpora la harina de avena y mezcla con movimientos envolventes hasta que la masa no tenga grumos.
- Añade la stevia, la vainilla, la canela y cuando tengas una mezcla homogénea incorpora la avena en copos y las nueces si las vas a incluir en la preparación. También puedes sustituirlas por trocitos de chocolate sin azúcar.
- A continuación, vierte la mezcla en el molde, golpea suavemente contra la masa para que salga el aire y hornea durante 30 minutos.
- Pasado ese tiempo, introduce un cuchillo en el centro y si sale seco ya podrás sacarlo del horno. Si sale húmedo, déjalo durante unos minutos más, recuerda que el tiempo de cocción varía de acuerdo al horno.
- Desmolda tu bizcocho de avena sin azúcar una vez que esté frío y disfrútalo a cualquier hora del día. ¡Qué aproveche!