Tu primer paso será precalentar el horno a 180°C. Después esparce un poco de aceite con una brocha de cocina en el fondo del molde y las paredes, espolvorea harina y retira el exceso.
Antes de usar tu thermomix asegúrate de que el vaso está bien limpio de preparaciones anteriores. Luego añade el azúcar, la ralladura del limón y tritura durante diez segundos a velocidad 10.
A continuación, añade la harina de avena, la fécula de maíz, el polvo de hornear, el aceite, el zumo de limón, la leche, los huevos y mezcla durante 30 segundos a velocidad 5.
Vierte la mezcla en el molde y hornea tu bizcocho durante los primeros 20 minutos a 170°C.
Transcurrido ese tiempo, aumenta la temperatura a 180°C y hornéalo durante 25 minutos más o hasta que el palito que introduzcas en el centro salga seco. Así la superficie no se tostará en exceso.
Para desmoldar tu bizcocho de avena debes esperar a que se temple para que no se desmorone o se pegue. Puedes agregarle frutos secos si quieres variarlo. ¡Qué aproveche!
