Puré de zanahoria

Receta del puré de zanahoria casero

Sigue paso a paso esta receta que te damos hoy en Unareceta.com para poder hacer tú mismo tu puré de zanahoria casero y verás como no te puedes resistir. ¡Adelante!

Ingredientes para cuatro personas:

• 1 cebolla
• 1 patata pequeña
• 1/2 l. de agua
• 1 naranja
• 3/4 kg. de zanahoria
• Pimienta negra
• Sal
• Aceite

Preparación del puré de zanahoria casero

1. Lo primero que tienes que hacer es lavar las zanahorias, la cebolla y la patata y pelarlo todo.
2. Corta la patata por la mitad y ponla en una olla con agua a hervir durante una media hora. En cuanto esté lista, deja que se escurra.
3. Corta las zanahorias a rodajas y la cebolla a tiras y esta última ponla en una olla a fuego medio con un poco de aceite. En cuanto esté pochada, después de unos diez minutos, añade las zanahorias.
4. Echa un poco de sal y de pimienta negra y remueve. Deja que todo se poche con el fuego a potencia baja, con unos diez minutos más será suficiente.
5. A continuación, cúbrelo todo con el medio litro de agua y déjalo hervir. En cuanto las zanahorias estén blanditas, machaca la patata y añadela a la olla.
6. A continuación, tienes que batirlo todo con una batidora, así conseguirás la textura de un pure.
7. Exprime ahora el jugo de media naranja y añádelo a la olla. Mueve con una cuchara de madera y voilá! ¡Tu puré de zanahoria ccasero está listo! ¡Qué aproveche!