Receta de potaje de lentejas en olla express

Receta de potaje de lentejas en olla express

Ingredientes

Preparación del potaje de lentejas en olla express

  1. Si vas a utilizar unas lentejas grandes, debes ponerlas en remojo desde la noche anterior para que se vayan hidratando. En caso de que sean lentejas pardinas, no ser√° necesario dar este paso.
  2. Al d√≠a siguiente tienes que colar las lentejas si estaban en remojo y pasarlas a una olla. Pela el tomate y la cebolla, p√°rtelos por la mitad y a√Ī√°delos a la olla. El ajo puedes echarlo entero sin piel y las zanahorias, por su parte, tienes que pelarlas y partirlas en cuatro, igual que el pimiento rojo. Pon tambi√©n en la cazuela las hojas de laurel, el aceite de oliva, el chorizo y la pastilla de caldo. C√ļbrelo todo con agua fr√≠a.
  3. A continuación, coloca la tapadera en la olla, pon la válvula y enciende el fuego. Una vez que comience a salir el vapor, espera ocho minutos y, pasado ese tiempo, quita la válvula, espera a que termine de salir todo y ya puedes destapar la olla.
  4. Echa ahora en el vaso de la batidora la cebolla, el tomate, las zanahorias, el pimiento rojo y los dientes de ajo y trit√ļralo todo bien. A√Īade esta mezcla de nuevo a la olla con las lentejas y calienta el potaje otra vez durante dos minutos removiendo un poco para que no se peguen las lentejas.
  5. Y esto es todo lo que debes hacer para preparar un riquísimo potaje de lentejas en la olla express, ¡ya verás qué buenas están!
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