Pela los ajos, los cortas por la mitad y metes en el vaso de la thermomix, a velocidad 4 para que se trituren en 10 segundos. Baja los pedazos que queden pegados en la pared y echa el perejil junto con un buen chorro de aceite de oliva. Programa ahora a temperatura varoma, velocidad 1 por 2 minutos.
En lo que el programa se hace, trocea las pechugas de pollo y las sofríes en aceite de oliva para que estén bien hechas por ambos lados.
Terminado el programa, pon la mariposa en las cuchillas de la thermomix, echa los trozos de pollo y riega con el vino blanco y el caldo de pollo. Tapa y programa por un cuarto de hora, con giro a la izquierda y velocidad cuchara.
A continuación programa de nuevo con los mismos requisitos, salvo que esta vez serán por otros cinco minutos y tendrás listo tu pollo al ajillo thermomix.
