Lo primero es en una cacerola echar un poco de agua y empezar a calentarla. Luego echar 280 gr. de nata líquida, 75 gr. de mantequilla y 130 gr. de nubes.
Lo dejamos que todo se derrita a fuego lento mientras lo movemos con suavidad. Cuando este todo derretido y mezclamos apagaremos el fuego para que se espese.
Lo siguiente es batir en una batidora la nata con el extracto de vainilla. Hay que parar hasta que se vuelva una crema consistente.
Ahora vertemos la mezcla de chocolate sobre la nata y lo removemos todo lentamente, hasta que se forme una mezcla fina y suave.
Una vez conseguida, colocar en la nevera entre 4 – 5 horas.
