Ingredientes
Preparación de macarons de coco
- 250 gr. de azúcar los vas a batir con las claras de huevo hasta que hayas llevado a estas al punto de nieve.
- La harina la tamizas, la mezclas con el coco rallado y, si quieres, un poco de azúcar.
- Mezcla ambas combinaciones hasta obtener una crema suave que metes dentro de una manga pastelera y vas sacando macarons que pones en la bandeja del horno.
- Hornea a 150º C por un cuarto de hora aproximadamente para que tu preparación esté lista.
- Para el relleno, bate los huevos junto con yogurt de coco, luego le agregas la mantequilla y un poco más de azúcar y vuelve a batir bien hasta integrarlo todo bien.
- Con esta crema vas a rellenar todos los macarons una vez que estén listos y disfruta mucho del postre que acabas de preparar, porque es de lo más sabroso.