Receta de lomo al horno con verduras

Receta de lomo al horno con verduras

Este lomo al horno con verduras que te invitamos a preparar en Unareceta.com es una excelente solución para cualquier comida o cena que tengas que preparar en casa. Si no tienes experiencia en la cocina, no tienes de qué preocuparte porque es facilísimo de hacer y no te va a costar nada.

¬ŅTe gustar√≠a servir una ensalada de manzana y queso como entrante? Pues la tendr√°s lista en un abrir y cerrar de ojos, al igual que este coulant de chocolate al microondas con el que te llover√°n los elogios.

¬ŅQu√© esperas para cocinar este jugoso lomo al horno con verduras? ¬°No te defraudar√°!

Ingredientes

Preparación de lomo al horno con verduras

  1. Vas a comenzar marinando el lomo, preferiblemente desde la noche anterior. Para hacer el marinado mezcla en una licuadora el vino, los dientes de ajo pelados, el romero, sal al gusto y la pimienta.
  2. Una vez que todos los ingredientes est√©n integrados, coloca el lomo en un recipiente que puedas tapar, b√°√Īalo con el marinado y refrigera.
  3. Al d√≠a siguiente cuando vayas a cocinar tu lomo, s√°calo del frigor√≠fico y enciende el horno para precalentarlo a 190¬įC. Mientras el horno se calienta, pela la cebolla y c√≥rtala en juliana.
  4. Luego lava los pimientos, l√≠mpialos y c√≥rtalos en trozos peque√Īos. Lava las patatas junto con las zanahorias, p√©lalas y c√≥rtalas en rodajas finas para que no te vayan a quedar crudas por dentro.
  5. Elige una bandeja de horno grande, agrega cuatro cucharadas de aceite de oliva, coloca las verduras, espolvorea un poco de sal, mezcla y reserva.
  6. Agrega cuatro cucharadas de aceite de oliva en una sart√©n y cuando se caliente incorpora el lomo para sellarlo durante unos minutos. Una vez dorado, s√°calo, col√≥calo en la bandeja sobre las verduras y b√°√Īalo con el marinado.
  7. Lleva la bandeja al horno durante veinte minutos y cuando pase el tiempo, sácala, dale la vuelta al lomo y a las verduras para que se hagan de forma pareja y llévalo al horno por otros veinte minutos más.
  8. Transcurrido el tiempo, saca de nuevo la bandeja, espolvorea con las especies, mezcla las verduras para que se impregnen, voltea nuevamente el lomo y horn√©alo los √ļltimos veinte minutos.
  9. A continuaci√≥n, saca la bandeja, lleva el lomo a un plato para rebanarlo y deja las verduras en el horno para que cuando las sirvas a√ļn est√©n calientes. ¬°Esperamos que disfrutes tu lomo al horno con verduras!

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