Receta de lomo al horno con miel

Receta de lomo al horno con miel

Cuando de preparaciones especiales se trata, este lomo al horno con miel se convierte en una de las mejores opciones, tanto que despu√©s que lo pruebes se transformar√°¬†en una de tus comidas favoritas. ¬ŅTe apetece? ¬°Vamos a cocinarlo ya mismo porque es irresistible!

Y si de combinar se trata, ya ver√°s que no te costar√° nada, porque le van bien tanto las¬†patatas al horno gratinadas¬†como el¬†arroz blanco con champi√Īones. ¬°A comer como Dios manda!

Apunta todo lo que necesitas para hacer este lomo al horno con miel que te proponemos hoy en Unareceta.com, ¡no perdamos más tiempo!

Ingredientes

  • 1 cinta de lomo fresca de 1 kg.
  • 2 cebollas
  • 250 ml. de vino blanco
  • 40 ml. de miel
  • 1/4 cucharadita de or√©gano
  • 1/4 cucharadita de tomillo
  • 1 rama de romero
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Preparación de lomo al horno con miel

  1. Vas a comenzar a precalentar el horno a 180¬įC. Luego, hazle unos cortes profundos a la carne, de esta forma cuando lo ba√Īes con la salsa absorber√° m√°s los sabores.
  2. Después, salpimiéntalo y vierte el aceite de oliva en una fuente o una bandeja, incorpora el lomo y llévalo al horno durante veinte minutos.
  3. Mientras se hornea, pela las cebollas y córtalas en juliana. Luego, mezcla en un cuenco la miel, el vino, el orégano, el tomillo y el romero hasta que se integren completamente.
  4. Pasado el tiempo, saca el lomo, dale la vuelta para que se cueza de forma pareja, luego cubre con la cebolla y ba√Īa con la salsa con miel. Vuelve a salpimentar y lleva al horno durante treinta minutos m√°s.
  5. Es fundamental que cada diez minutos saques la carne y la ba√Īes con los jugos que va soltando mientras se hornea hasta que se complete el tiempo sugerido.
  6. Cuando hayan pasado los treinta minutos, saca la fuente del horno y lleva el lomo a un plato, saca también las cebollas. Una vez que se temple, córtalo en rodajas y reserva.
  7. Vierte los jugos de la cocción en una olla y ponlos a reducir durante unos minutos a fuego bajo, asi obtendrás una salsa deliciosa.
  8. Cubre las rodajas de tu lomo al horno con miel cuando lo sirvas con las cebollas y la salsa. ¬°Y ahora corre a probarlo!

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