Receta de leche frita vegana

Receta de leche frita vegana

83m 1-4

Ingredientes

  • 5 vasos de leche de soja
  • 220 gr. de harina de trigo
  • 1 cucharada de agar agar
  • 300 gr. de azúcar integral
  • 1/2 vaso de piel rallada de limón
  • 1/2 vaso de piel rallada de naranja
  • 4 cucharadas de margarina
  • 1 rama de canela
  • 1 vaina de vainilla
  • 2 cucharadas de azúcar avainillado
  • Canela en polvo

Preparación de leche frita vegana

  1. Pon la margarina al fuego con dos cucharadas de aceite y cuando se vaya derritiendo le agregas la harina y remueves hasta tostarla un poco.
  2. Vierte la leche y mezcla bien durante un minuto más o menos, ante lo cuál empiezas a agregar la piel de limón, la de naranja, la rama de canela, la cucharada de agar agar... y así hasta haber agregado todos los ingredientes.
  3. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando para que los ingredientes no se peguen.
  4. Cuela la mezcla y vierte en un molde mojado con agua y lo metes a la nevera para que repose un par de horas.
  5. Al sacar la cortas en la forma que tú quieras, enharinas con harina integral y sofríes con aceite vegetal y listo para comer tu leche frita vegana.
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