Receta de leche frita de chocolate

Receta de leche frita de chocolate

Disfruta de esta receta de leche frita de chocolote, un postre digno de tu paladar.

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 50 gr. de cacao en polvo
  • 60 gr. de maicena
  • 100 gr. de azúcar
  • 100 gr. de harina
  • 3 huevos
  • 1 ramita de canela

Receta de leche frita de chocolate

  1. Comienza calentando la mitad de la leche en una cacerola, junto con la ramita de canela, el cacao en polvo y el azúcar. Al empezar hervir apaga el fuego.
  2. En un cuenco aparte bate dos de los huevos junto con la maicena y la otra mitad de la leche. Mezcla bien. Una vez conseguida una mezcla única, echa la leche de la cacerola y vuelve a batir, hasta lograr una masa con algo más de consistencia.
  3. Vierte la masa en un molde y guarda en la nevera, para que cuaje todo por un par de horas.
  4. Pasado ese tiempo, corta la masa en trozos iguales, en la forma que prefieras, y es el momento de hacer la leche frita. Bate el huevo que te queda y la harina ponla en un plato. También pon aceite a calentar en una sartén.
  5. Primero remoja el trozo en el huevo, escúrrelo bien para luego pasarlo por la harina. Tras enharinarlo, fríelo hasta que esté dorado.

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