Receta de leche frita de arroz con leche

Receta de leche frita de arroz con leche

La leche frita de arroz de arroz con leche es un plato muy curioso y que puede ser muy sabroso al comerse.

Ingredientes

  • 400 gr. de arroz con leche
  • 30 gr. de mantequilla
  • 1 cucharada de maicena
  • 50 ml. de leche
  • 2 huevos
  • 100 gr. de harina
  • 50 gr. de azúcar
  • 2 cucharadas de canela
  • Aceite de oliva

Receta de leche frita de arroz con leche

  1. Echa todo el arroz con leche a una cacerola y empieza a hervir. Apaga el fuego y agrega la mantequilla. Remueve bien hasta que se integre.
  2. En otra cacerola disuelve la maicena junto con el azúcar y la canela en la leche, calentándola un poco. Ahora vierte el arroz y remueve bien hasta que la leche empiece a hervir. Calienta un par de minutos y vierte la mezcla en un molde.
  3. Mete en la nevera y deja que repose por varias horas, para que la mezcla cuaje bien.
  4. Una vez esté bien fría, bate los huevos y echa la harina en un plato. Pon ya también una sartén al fuego con aceite para que vaya cogiendo temperatura.
  5. Corta la masa en pedazos cuadrados o rectangulares, remójalos en el huevo, enharínalos y luego fríelos en la sartén.
  6. Déjalos reposar un poco, sobre papel absorbente para que suelten el aceite, y listos para comer.

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