Receta de fabada asturiana en olla a presión

Receta de fabada asturiana en olla a presión

Si tienes una olla a presión en casa, debes saber que hacer la fabada asturiana a olla presión te llevará muy poco tiempo.

Ingredientes

  • 250 gr. de fabes
  • 2 chorizos
  • 100 gr. de tocino
  • 100 gr. de morcilla
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Sal

Receta de fabada asturiana a olla a presión

  1. Pon las judías en la olla a presión, con unos dos dedos de agua, el ajo, la cebolla cortada por la mitad, el laurel, el chorizo troceado, la morcilla, el tocino un poco de pimentón y sal. Tapa la olla y ponla a fuego fuente.
  2. Cuando la presión suene, baja el fuego a media potencia y dejas cocer por unos 45 minutos.
  3. Quita la cebolla y los dientes de ajo. Estos dientes vas a aplastarlos y los agregas a las judías.

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