Receta de ensalada de cangrejo y lechuga

Receta de ensalada de cangrejo y lechuga

Esta ensalada de cangrejo y lechuga es todo lo que querr√°s servir en tu mesa durante todo el a√Īo porque esta muy rica, se hace en seguida y los ingredientes se encuentran con mucha facilidad. ¬°Es perfecta!

Ya que te has decidido por una ensalada refrescante, ¬Ņqu√© te¬†parece si¬†completas tu men√ļ con un plato principal igual de ligero, pero irresistiblemente¬†delicioso? Si es as√≠, te aseguramos que los¬†tomates rellenos de pollo¬†son tu mejor opci√≥n y es que est√°n tan sabrosos que querr√°s com√©rtelos todos t√ļ solo. En Unareceta.com estamos listos para preparar una exquisita ensalada de cangrejo y lechuga, ¬Ņy t√ļ? ¬°Empezamos!

Ingredientes

  • 250 gr. de surimi
  • 1 lechuga romana
  • 4 patatas
  • 1/2 cebolla morada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharada de miel
  • 3 cucharadas de zumo de lim√≥n
  • Sal
  • Perejil

Preparación de ensalada de cangrejo y lechuga

  1. Lo primero que haremos será pelar las patatas y cortarlas a cubos medianos. Agrega abundante agua a un cazo, calienta a fuego alto e incorpora las patatas cuando el agua hierva. Déjalas cocer hasta que ablanden, aproximadamente quince minutos.
  2. Mientras tanto, corta los palitos de cangrejo en trozos medianos, preferiblemente del mismo tama√Īo que los cubos de patata.
  3. Pela, lava y corta la cebolla morada en cuadritos. Cuando las patatas estén listas, cuélalas y acláralas con abundante agua fría para que pierdan el calor.
  4. Mientras las patatas se enfrían prepara el aderezo mezclando en un bol la mayonesa, la mostaza, el aceite de oliva, la miel, el zumo de limón y sal al gusto. Remueve hasta integrara correctamente los ingredientes.
  5. Separa al menos doce hojas entera de la lechuga romana y lávalas con agua y vinagre para desinfectarlas. Ten cuidado de no romper las hojas de lechuga, recuerda que allí servirás el relleno.
  6. En otro bol incorpora el cangrejo, la cebolla, las patatas y el aderezo. Remueve con una paleta de plástico hasta que todos los ingredientes estén bien aderezados.
  7. Coloca las hojas de lechuga romana sobre una bandeja y a√Īade encima el relleno. Por √ļltimo, si lo deseas, decora con una ramita de perejil. No esperes m√°s, corre a probar tu ensalada de cangrejo y lechuga que, ¬°est√° de rechupete!

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