Receta de ensalada de cangrejo con aguacate

Receta de ensalada de cangrejo con aguacate

15m 4

Ingredientes

  • 1/2 kilo de palitos de cangrejo
  • 1 aguacate
  • 1 manojo de cilantro
  • El zumo de 1 limón
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharada de pimiento morrón en polvo
  • 1 pizca de pimienta cayenne
  • Sal al gusto

Preparación de ensalada de cangrejo con aguacate

  1. Lo primero será cortar el cilantro finamente, cuanto más pequeñito quede mucho mejor. La cantidad ideal será 1/4 de taza.
  2. Cuando tengas el cilantro picadito, agrégalo en un bol y añade la mayonesa, el zumo de limón, la pimienta, el pimiento morrón y sal al gusto. Remueve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. ¡Ya tienes el aderezo!
  3. En un bol para ensaladas añade los palitos de cangrejo desmenuzados y sazona con sal y pimienta. Luego corta el aguacate en dos partes, retira la semilla y corta la pulpa en cuadros pequeños. La piel no la tires, vamos a servir ahí nuestra receta.
  4. Añade los cubos de aguacate al bol junto con la carne de cangrejo y luego baña la preparción con el aderezo de cilantro.
  5. En cuanto lo tengas todo integrado solo te quedará presentarlo correctamente. Con ayuda de una cuchara llena las cortezas del aguacate y, tras esto, ¡podrás sacar tu ensalada de cangrejo y aguacate a la mesa! ¡No habrá quien se resista!

Consejo:

  • Si quieres, puedes añadirle a tu receta maíz o gambas peladas cocidas.
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