Receta de ensalada de cangrejo y gambas

Preparación de ensalada de cangrejo y gambas

1. Primero limpia las gambas eliminando la concha y quitando la vena gris que se encuentra en el lomo. Luego corta las barras de surimi en tacos medianos.
2. Lava y corta el tomate y el pepino en rodajas. Luego lava la lechuga con agua y vinagre y déjala escurrir en un colador para que se seque.
3. Agrega un chorro de aceite de oliva a una sartén y cuando esté caliente sofríe las gambas a fuego medio durare tres minutos. Reserva y deja que enfríen un poco.
4. Agrega en una ensaladera la lechuga troceada con tus manos, el pepino, el tomate, los trozos de cangrejo y las gambas.
5. Añade el zumo de limón, una cucharada sopera de aceite de oliva y sal al gusto. Remueve hasta sazonar correctamente todos los ingredientes. Disfruta tu ensalada de cangrejo y gambas y que tengas buen provecho.

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