Ingredientes
- 1 paquete de carne de cangrejo o surimi
- 100 gr de atún rojo fresco
- 1/2 taza de wakame
- 1/2 cebolla morada
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de semillas de ajonjolí
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/4 de taza de salsa de soja
Preparación de ensalada de cangrejo para sushi
- Empezamos preparando los ingredientes de la ensalada de cangrejo para sushi. Para ello, pela y corta la cebolla morada en julianas. Luego corta el atún rojo en cubos medianos y trocea el cangrejo en tiras de al menos tres cm. de grosor.
- Añade a un bol la mayonesa, la mostaza, el zumo de limón y el azúcar y remueve hasta mezclar todos los ingredientes. Luego incorpora la salsa de soja, mezcla y prueba el aderezo. Agrega una pizca de sal si crees necesario, ya que la soja es bastante salada.
- Añade a una ensaladera el cangrejo, el atún, el wakame, la cebolla y mezcla bien para integrar. Luego baña la ensalada con el aderezo y remueve bien para sazonar.
- Por último, tuesta en un sartén caliente las semillas de sésamo durante un minuto. Cuando esté listas agrégalas a la ensalada de cangrejo para sushi. Listo, ¡ya puedes disfrutar de tu deliciosa comida!