Receta de crema de calabacín y patatas
- Lo primero es poner llenar una olla con agua y empezar a calentarla para que hierva. Mientras tanto podemos ir pelando, lavando y cortando las patatas, los calabacines y la cebolla en trocitos pequeños.
- Una vez empieza el agua a hervir echamos todo para que se hierva durante unos minutos.
- Cuando esté todo bien cocido añadiremos 100 ml. de nata, así como un poco de sal gorda. Otro añadido puede ser el queso para fundir para darle más sabor, pero eso ya depende del gusto de cada uno.
- Con las verduras ya cocidas, podemos batirlo todo en la misma olla con la batidora para lograr una crema espesa y suave. Lo mejor es que tenga pocos grumos.
- Ahora cogemos un poco de pan y lo rompemos en pequeños pedacitos. Lo freímos con aceite de oliva hasta lograr freírlo bien y así lograr unos picatostes.
- Y ya está todo listo para servirlo y comerlo.