Receta de crema de calabacín y manzana

Receta de crema de calabacín y manzana

Si buscas un plato con un sabor distintivo, esta crema de calabacín y manzana es perfecta.

Ingredientes

  • 1 cebolla.
  • 2 patatas.
  • 2 calabacines pequeños.
  • Nata líquida.
  • Sal gorda.
  • Pan.
  • Aceite de oliva.

Receta de crema de calabacín y manzana

  1. Vamos a empezar pelando y lavando el calabacín con agua fría. Los trocearemos en rodajas muy finas.  Ahora pelamos y lavamos la manzana, quitándole con un cuchillo la parte del centro. La troceamos en pequeños taquitos.
  2. Es el turno de pelar y trocear la cebolla en pequeños cachitos. Echamos agua en una olla y la ponemos a calentar. Antes de que empiece a hervir vertemos la cebolla, la manzana y el calabacín.
  3. Dejamos cocer unos minutos a temperatura media y cuando empiece a hervir fuerte le echaremos la pimienta negra y la sal. Lo dejaremos cocer todo durante 30 minutos.
  4. Cuando este ya todo cocido, lo colamos y echamos al vaso de la batidora para batirlo todo y conseguir una crema suave. Podemos probar los tacos para comprobar que está a nuestro gusto de sal y pimienta. De no ser así podemos echar más sal o pimienta mientras lo batimos todo.
  5. Y ya está listo para servir y comer.

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