Ingredientes
- 250 gr. de harina de trigo integral
- 250 ml. de agua
- 3 cucharadas de azúcar de caña
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación de churros integrales
- Lo primero es calentar el agua, hasta que empiece a hervir. Una vez que hierva, la retiras del fuego.
- En un cuenco tamizas la harina, junto con la sal, mezcla bien, y ahora, sin dejar de batir, vierte el agua muy lentamente, con mucho cuidado de no quemarte, y formas una masa.
- Con la masa ya lista, lo que vas a tener que hacer a continuación es amasarla un poco con las manos, para que sea un tanto más compacta.
- Pon la masa, o lo que te quepa, dentro de una manga pastelera y haz tantos churros como te permita la masa o tantos como a ti te apetezca.
- Pon una sartén con bastante aceite, que te recomendamos que sea aceite de oliva virgen extra, a calentar y sofríe los churros hasta que estén listos.
- Para que no sean tan aceitosos, aunque esta sea una de las características de los churros, los pones en un plano con papel absorbente y que suelten el exceso de aceite.
- Espolvoreas el azúcar por encima y ya listos para comer.