Champiñones rellenos

Champiñones rellenos

Los champiñones rellenos son un plato exquisito que se puede acompañar con una cantidad infinita de ingredientes, como por ejemplo, con jamón serrano, con espinacas o con gambas. Elijas la opción que elijas, ¡vas a caer rendido a sus encantos!

Hay que tener en cuenta que los champiñones son una verdura que podemos encontrar en los supermercados durante casi cualquier época del año pero, aún así, es imposible que te aburras de ellos porque se pueden preparar e incluir en tantos platos que nunca repetirás receta. En Unareceta.com  te proponemos el risotto de champiñones, una de nuestras favoritas, pero en nuestro recetario vas a encontrar muchas más.

Dicho esto, ¡anímate en esta ocasión con cualquiera de nuestros champiñones rellenos y verás que ricos!

Receta de champiñones rellenos de jamón

Gracias a los trucos que te damos a continuación en Unareceta.com vas a poder preparar los mejores champiñones rellenos de jamón. ¡Irresistibles!

Ingredientes para cuatro personas:

Preparación de los champiñones rellenos de jamón

  1. Comienza lavando bien los champiñones y a continuación separa el sombrero del tronco. De esta última parte debes cortar el final ya que suele contener tierra pegada que no se puede quitar. El resto del tronco lo vas a utilizar para el relleno.
  2. Coge los troncos y córtalos en trozos pequeños. Después pela la media cebolla y los dientes de ajo y pica ambos ingredientes tan pequeños como puedas. Enjuaga, escurre y pica también el perejil.
  3. Corta ahora el jamón en trozos pequeños de más o menos un centímetro de tamaño. De esta manera se cocinará mejor.
  4. Vierte un poco de aceite de oliva en una sartén, ponlo a fuego medio y cuando se caliente añade todos los ingredientes que acabas de trocear, con sal y pimienta negra molida a tu gusto excepto el perejil. Este último ingrediente tienes que incorporarlo unos minutos después, cuando lo demás ya esté listo.
  5. Espera cinco minutos a que todo se haga y después echa el perejil. Déjalo todo dos minutos más y apaga el fuego. Pon a precalentar el horno a 180ºC, con el calor arriba y abajo.
  6. Coge ahora otra sartén más grande y échale un poco de aceite. Caliéntalo a fuego suave y cuando alcance la temperatura deseada incorpora los sombreros de los champiñones con los huecos de los troncos hacia arriba. Espera cinco minutos para que ablanden y colócalos en una fuente apta para hornear.
  7. Ve rellenando los champiñones con la mezcla de ingredientes que preparaste antes y échales el queso rallado por encima. Si el horno ya está caliente es el momento de introducir la fuente con los champiñones para que se gratinen durante unos minutos. Con cinco será suficiente. Después tus champiñones rellenos de jamón estarán listos. ¡Que los disfrutes!

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