Preparación de calabaza al horno con azúcar
- Esta receta de calabaza horneada con un toque de azúcar es muy fácil de preparar y la tendrás lista en pocos minutos. Para comenzar tienes que poner a precalentar el horno a 200°C, así estará a la temperatura adecuada al momento de hornear.
- Mientras el horno va calentándose, lava bien la piel de la calabaza con agua y jabón para eliminar residuos de tierra. Luego sécala con papel absorbente.
- Cuando tengas limpia la calabaza córtala longitudinalmente teniendo mucho cuidado de no cortarte, ya que la piel de la calabaza es muy dura.
- Elimina todas las semillas que se encuentran en la parte superior de la pulpa y deséchalas. Luego trocea la calabaza en trozos medianos. También puedes hornear las dos mitades y cortarla luego.
- Coloca las calabazas en una bandeja para hornear cubierta con papel vegetal. Hornea la calabaza durante 20 minutos a 200ºC.
- Pasado el tiempo, saca la la calabaza del horno y espolvorea por encima el azúcar y la canela. Vuelve a meter la calabaza al horno y cuenta 20 minutos más.
- Sabrás que tu calabaza asada está lista cuando notes que está dorada en la superficie y al pincharla con un tenedor se siente suavecita.
- ¡Ya está lista tu calabaza al horno con azúcar! Si lo deseas, puedes rociar por encima un chorrito de miel: ¡un contraste de sabores espectacular!
Recomendación
- Si notas que tu calabaza no se dora con el paso de los minutos, sube un poco la temperatura de la parte superior del horno.