Preparación de la calabaza al horno con canela
- En primer lugar, debes poner a precalentar el horno a una temperatura de 150º C para que esté al punto cuando llegue el momento de hornear.
- Después prepara la calabaza. Para ello debes cortarla por la mitad retirar todas las semillas con la ayuda de una cuchara. A continuación forra la bandeja del horno con papel vegetal o papel de aluminio y coloca la calabaza encima.
- Con la calabaza ya vacía y sobre la bandeja del horno, lo siguiente que tienes que hacer es espolvorear canela y azúcar al gusto por encima. La cantidad queda a tu elección, en función de si quieres que esté más o menos dulce. Si deseas reducir la cantidad de azúcar, es recomendable comprar una calabaza bien madura.
- Una vez que el horno haya alcanzado la temperatura deseada, introduce la bandeja en él y dejar que se haga la calabaza hasta que esté blandita. Esto puede tardar una hora y quince minutos aproximadamente.
- Cuando esté tierna, apaga el horno y retira tu sabrosa calabaza al horno con canela. Sirve caliente sola o con una porción de helado de vainilla ¡verás como triunfas en casa con este postre diferente y original. La alternativa ideal para los días de otoño en los que esta verdura abunda.
Consejos para una calabaza horneada con canela riquísima:
- Cuando la calabaza se hace comienza a soltar sus propios líquidos, y estos son un poco difíciles de limpiar. Por eso es muy importante que protejas la bandeja del horno con papel vegetal o papel de aluminio, ¡que no se te pase!
- Para comprobar si ya está tierna la calabaza, simplemente pínchala con un tenedor. Si está blanda por el centro, es que ya está en su punto.
- Si quieres preparar un postre más ligero, puedes añadir azúcar moreno que es más saludable o sustituirlo por edulcorante.