Para esta receta si lo deseas puedes utilizar salmón ahumado, pero es mucho mejor utilizar un filete de salmón normal, ya que estará mucho más rica.
Ingredientes
Preparación de burrito de salmón
- Bate el huevo con un chorrito de vinagre y un poco de sal.
- Bate bien, aunque lo mejor es que utilices ya la batidora directamente, y tritura con el brazo de la batidora hasta el fondo, hasta que veas que se espese y poco a poco ve subiendo, porque si no la mayonesa se te romperá.
- Pon una tortita dentro del microondas para que se caliente.
- Mientras, desmenuza los filetes de salmón y los sofríes en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- En el caso de los pepinillos los vas a cortar en tiras.
- Pon trocitos de salmón dentro de la tortita, junto con un poco de pepinillos y baña con un poco de la mayonesa que has preparado. Enrrolla y listo para comer.
- Solo tendrás que repetir el mismo proceso para hacer tantas tortitas como a ti te apetezca o hasta que se te terminen los ingredientes.