Ingredientes
Receta de los buñuelos con soja:
- En una cacerola ponemos agua y después echamos los 150 gr. de soja, para que se cueza bien por una hora.
- Mientras se prepara, pelamos y picamos bien la cebolla y el diente de ajo. Una vez la soja esté lista, la escurrimos bien y la mezclamos con el diente de ajo, la cebolla y la harina en un bol que batiremos bien. Añadiremos también un poco de órgano, cantidad al gusto de cada uno, y lo removeremos para mezclarlo todo muy bien.
- Con una espátula amasaremos la masa hasta conseguir una bola.
- En una sartén calentaremos bastante aceite. Cuando esté caliente, con una cuchara bañada en aceite cogeremos bolas de la masa y las freiremos, con mucho cuidado de no poner muchas para que no se peguen.
- Cuando estén doradas, retirar del fuego, colocar sobre un papel absorbente y listos para comer.