Primero de todo pela las bananas y lo cortas en rodajas bien finas.
Bate el huevo y le añades la harina, la sal y el polvo para hornear y bates hasta hacer una mezcla única.
Ahora agrega el azúcar y vuelve a batir hasta que se haya unificado la mezcla.
Agrega la leche, poco a poco, sin dejar de batir hasta obtener una buena masa.
Agrega las banananas y vuelve a batir bien.
Ahora ve cogiendo porciones y lo haces en bolas que dejas reposar un poco en la nevera para que cojan consistencia.
Llena una sartén con bastante aceite y vas sofriendo los buñuelos. Acuérdate al sacarlos ponerlos en un plato con papel absorbente para que suelten el exceso de aceite.
