➡ Esta receta de alcachofas con jamón thermomix es una excelente alternativa si estás buscando una comida baja en calorías que combine con todo. ¡Hazla ya!⚡
Leer recetaAlcachofas con jamón
Si te gustan las alcachofas pero no sabes cómo cocinarlas, ¿qué te parece si pruebas las alcachofas con jamón? Esta hortaliza también se conoce como alcaucil y no solamente es sabrosa, sino también muy versátil. En nuestra página encontrarás muchas maneras de prepararla, como por ejemplo estas alcachofas al horno con patatas o este elegante risotto de alcachofas. ¿Quién dijo que esta verdura solo se hace hervida?
Lúcete con unas deliciosas alcachofas con jamón al horno, con ajo, con huevo, con guisantes o con salsa verde ¡riquísimas! Aprende a hacerlas de todas las formas posibles y lúcete en la cocina con este simple y rico plato.
Receta de alcachofas con jamón al horno
Ingredientes:
- 12 alcachofas
- El zumo de un limón
- 2 hojas de laurel
- 1 cebolla
- 8 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 4 cucharadas de pan rallado (opcional)
- 1/2 taza de vino blanco
- 200 gr. de jamón serrano
- 60ml. de aceite de oliva
- Sal al gusto
- 5 granos de pimienta negra
Preparación de las alcachofas con jamón horneadas
- Lo primero que debes hacer es retirar el tallo de las alcachofas, luego corta el extremo superior de la flor y retira las hojas hasta que sólo quede el corazón, el cual partirás en dos. Repite el procedimiento con el resto de las alcachofas.
- Coloca agua en una olla, lo suficiente para que las alcachofas queden cubiertas y añade las hojas de laurel, 4 dientes de ajo pelados, el zumo de limón, los granos de pimienta y sal al gusto. Cuando el agua rompa a hervir agrégalas y cocina durante 30 minutos.
- Cuando ya estén tiernas, retíralas del fuego y ponlas a escurrir. Mientras las alcachofas se estén cocinando aprovecha el tiempo para preparar el aliño. Pela 4 dientes de ajo y los picas en cuadritos, así como también la cebolla.
- Lava el pimiento, retira las semillas y córtalo en tacos también. Pica el jamón serrano en tozos y reserva. A continuación, precalienta el horno a 200°C.
- Agrega la mitad de la cebolla y de los pimientos a una fuente y coloca encima las alcachofas. Cubre con el resto de la cebolla, el pimiento y los ajos, báñalas con el vino, el aceite de oliva y espolvorea con el pan molido. Finalmente salpimienta a tu gusto.
- Mete la fuente al horno durante 30 minutos. Transcurrido este tiempo, ya tus alcachofas con jamón al horno estarán listas para que las pruebes. ¡Buen provecho!
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