Córdoba tiene una gastronomía exquisita. Uno de sus platos más famosos es el ajoblanco cordobés, una deliciosa sopa fría. ¿Te animas a prepararla?
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El ajoblanco es una sopa típica de Andalucía, se trata de una receta que al igual que el salmorejo de pan de molde o el gazpacho, se toma muy fría. Es un plato delicioso que resulta muy ligero, por lo que es ideal como primero o para esos días de más calor.
Al servirse fría, puede parecer que es una receta de verano sin embargo es costumbre tomarlo en cualquier época del año. De hecho, hay a quien le gusta acompañarlo con melón, mientras que otros le ponen uvas, frutas de diferentes estaciones que sin embargo le van genial.
En Unareceta.com compartimos nuestras mejores preparaciones de ajoblanco para que aprendas a hacer otra de las delicias típicas de la gastronomía andaluza, paso a paso y sin complicaciones
Con esta receta de ajoblanco casero vamos a enseñarte a cocinar una de las formas más ricas de comer este plato andaluz tan tradicional. Es un plato que se sirve frío así que, si estás cansado de recurrir siempre a las ensaladas en verano para luchar contra el calor, en UnaReceta.com te ofrecemos otra posibilidad. ¡Adelante!
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