Echa la leche y después el azúcar, removiendo un poco para que se vaya consumiendo un poco. Entonces le echas la rama de canela y la piel rallada del limón.
Mete esta mezcla en un recipiente apto para microondas y mételo dentro del microondas. Programa a 750W por unos 5 minutos.
Cuando esté lista, vierte la mezcla en otro cuenco para así sacar más fácilmente la rama de canela y la piel de limón.
Bate las yemas de huevo, con unas varillas eléctricas, junto con la maicena para que se unifiquen.
Agrega esta mezcla a la de la leche y bate un par de minutos, para que se integren bien.
Mete de nuevo dentro del microondas, a la misma temperatura por unos 5 minutos.
Cuando la saques, comprueba que la textura está bien, si no, bate un poco con las varillas.
Guarda en la nevera hasta que vayas a utilizar la crema.
