Torta tres leches

Receta de torta tres leches

Ingredientes para 4 personas:

Para el bizcocho:

• 6 huevos
• 200 gr. de harina
• 200 gr. de azúcar
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharada de vainilla

Para el merengue:

• 3 claras de huevo
• 1 taza de azúcar

Para la crema:

• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche de evaporada
• 1 lata de crema de leche

Preparación de la torta tres leches

1. Lo primero que debemos hacer para preparar esta deliciosa torta tres leches es hacer el bizcocho. Para ello, precalienta el horno a 200° para que tenga la temperatura ideal al momento de hornear y para que ahorres más tiempo.
2. En un recipiente, incorpora los 6 huevos y bate hasta que estén bastante espumosos. Luego, sin dejar de batir, añade poco a poco los 200 gramos de azúcar y bate hasta hasta que la mezcla haya triplicado su volumen.
3. Tamiza la harina junto con el polvo para hornear. Luego, agrega poco a poco ambos ingredientes a la mezcla de huevos y azúcar y bate de manera envolvente.
4. Te aconsejamos que agregues la harina y el polvo para hornear en tres partes, pues así evitarás que se formen grumos.
5. Para finalizar la mezcla del bizcocho añade la vainilla y sigue mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
6. Una vez que la masa esté lista, enharina un molde y vierte la mezcla en él.
7. Mete el molde en el horno y hornea durante 30 minutos. Para asegurarte de que el bizcocho está listo, pínchalo con un palito de madera y verifica que el mismo salga limpio.
8. Una vez que termines de hornear el bizcocho, sácalo y déjalo enfriar.
9. Mientras el bizcocho se hornea puedes ir preparando la crema para ahorrar tiempo. Vierte en un recipiente los tres tipos de leche y bate hasta que los ingredientes estén bien integrados.
10. Luego, baña el bizcocho con esta mezcla de tres leches en el mismo molde donde lo horneaste.
11. Para finalizar tu torta tres leches deberás ahora preparar el merengue. Bate las claras de huevo hasta punto de nieve y luego agrega el azúcar poco a poco.
12. Bate hasta que que el merengue obtenga la consistencia ideal.
13. Por último, una hora después de que hayas bañado el bizcocho con la mezcla de las tres leches, cúbrelo con el merengue.
14. Te aconsejamos que utilices una manga pastelera para que sea más fácil echar e merengue y para que tu torta tres leches quede más presentable.
15. ¡Y ya está! ¡Que la disfrutes!