Receta de torta tres leches thermomix

Receta de torta tres leches thermomix

Ingredientes

Para el bizcocho:
  • 4 huevos
  • 100 gr. de harina de trigo
  • 100 gr. de az├║car
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 cucharada de vainilla
Para la crema: Para el merengue:
  • 3 claras de huevo
  • 100 gr. de az├║car

Preparaci├│n de torta tres leches thermomix

  1. Para hacer la torta tres leches thermomix comenzaremos poniendo el horno a precalentar a 180┬║C y preparando la crema. Para ello deber├ís verter en el vaso de la termomix el contenido de las latas de leche condensada, leche evaporada y nata l├şquida.
  2. Programa la thermomix a velocidad 4-5 y deja batir hasta obtener una crema homog├ęnea. Luego reserva en un recipiente y lava el vaso.
  3. Separa las claras de las yemas de los 4 huevos. Inserta la mariposa en las cuchillas de la thermomix y añade al vaso únicamente las claras de huevo. Programa la máquina durante 2 minutos a velocidad 4 para que las claras monten a punto de nieve.
  4. Luego, a├▒ade el az├║car y procesa durante 30 segundos a velocidad 2. Aparte, mezcla el aceite con las yemas hasta que se integren correctamente y luego incorpora al vaso de la thermomix. A├▒ade tambi├ęn la vainilla y procesa a velocidad 2.
  5. Tamiza la harina y la levadura y agrega poco a poco en tres partes sin dejar de procesar, as├ş evitar├ís que se formen grumos en la masa. Engrasa y enharina y molde para hornear y vierte all├ş la masa. Hornea el bizcocho durante 30 minutos a 180┬║C.
  6. Cuando le bizcocho est├ę listo, s├ícalo del horno y d├ęjalo enfriar. Luego, sin desmoldar, ba├▒a el bizcocho con la crema de tres leches y deja que se absorba el l├şquido completamente, lo cual puede demorar entre 30 y 60 minutos.
  7. Mientras el bizcocho absorbe la crema, prepara el merengue. Para ello, agrega al vaso de la thermomix las 3 claras de huevo y el azúcar y programa la máquina durante 6 minutos, a velocidad 3 1/2 y temperatura de 37° para que ayude a montar.
  8. Por último, con la ayuda de una manga pastelera, decora la torta tres leches thermomix con abundante merengue en toda la superficie. ¡Sirve y disfruta de este delicioso postre!
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