Receta de torta tres leches de chocolate

Receta de torta tres leches de chocolate

Si eres amante de la torta tres leches tradicional, entonces tienes que probar esta receta de torta tres leches de chocolate que compartimos contigo aquí en Unareceta.com. Esta es una versión más atrevida de este postre latinoamericano que  encantará a los fanáticos del cacao.

Si te gustan los postres de chocolate, como el turrón de chocolate, o el bizcocho de chocolate, entonces amarás esta receta, pues además de ser muy sencilla, ofrece un contraste exquisito de sabores gracias a la combinación de tres tipos de leche con cacao natural. ¡Un manjar inolvidable!

Si ya tienes todos los ingredientes a la mano, entonces comencemos a cocinar.

Ingredientes

Para el bizcocho:
  • 6 huevos
  • 250 gr. de harina de trigo
  • 250 gr. de az√ļcar
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada¬†de vainilla
Para la crema:
  • 40 gr. de cacao en polvo
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de nata l√≠quida
Para el merengue:
  • 4 claras de huevo
  • 150 gr. de az√ļcar

Preparación de torta tres leches de chocolate

  1. Antes de comenzar a preparar este pastel tres leches de chocolate, te recomendamos que precalientes el horno a 200¬į, as√≠ estar√° a la temperatura ideal cuando sea el momento de cocer el bizcocho.
  2. Ahora s√≠, ¬°comencemos! Vierte en un bol las claras de los 6 huevos y bate hasta que est√©n a punto de nieve. Luego, a√Īade el az√ļcar y contin√ļa batiendo hasta que la mezcla triplique su volumen. Tamiza la harina y el polvo para hornear y reserva.
  3. Incorpora una por una las yemas de los huevos junto con la vainilla y sigue batiendo. Después, agrega en tres partes la harina y el polvo para hornear previamente tamizados.
  4. Es importante que antes de incorporar una nueva parte de harina, la anterior esté totalmente integrada con la mezcla. De lo contrario, es posible que se formen grumos.
  5. Engrasa y enharina un molde para hornear y vierte en su interior toda la masa del bizcocho. Introduce en el horno y deja hornear durante aproximadamente 30 minutos. Para saber si el bizcocho está listo clava en él un cuchillo y verifica que al retirarlo esté totalmente limpio.
  6. Mientras el bizcocho se hornea prepara la crema de tres leches de chocolate batiendo el cacao junto con el contenido de las latas de leche condensada, leche evaporada y nata líquida. Luego incorpora en un recipiente y reserva.
  7. Tambi√©n puedes adelantar la preparaci√≥n del merengue, para ello bate las 4 claras de huevo a punto de nieve y luego incorpora el az√ļcar y sigue batiendo hasta que obtengas la mezcla blanca y espesa caracter√≠stica.
  8. Cuando el bizcocho esté listo, sácalo del horno y espera a que enfríe. Luego, sin desmoldar, vierte toda la crema de tres leches de chocolate sobre el bizcocho y espera que se absorba durante 30 minutos o 1 hora.
  9. Por √ļltimo, con la ayuda de una manga pastelera decora toda tu torta de tres leches de chocolate con abundantes suspiros de merengue.
  10. Si lo deseas, puedes decorar la superficie de este pastel con algunos trozos de fresa o espolvoreando un poco de cacao en polvo. ¬°Ya est√° lista tu torta tres leches de chocolate!

¬ŅTe ha gustado esta receta?