Receta de torta tres leches peruana

Receta de torta tres leches peruana

Visitar Per√ļ y no comer una torta tres leches peruana es un pecado, pero como en Unareceta.com sabemos que no podemos trasladarnos hasta el sur de Am√©rica cada vez que queramos, te traemos esta receta facil√≠sima¬†para que la hagas en casa siempre que quieras.

Atrévete a preparar este postre y disfruta en cualquier momento esta jugosa combinación de leche condensada, evaporada y nata líquida. A simple vista la torta tres leches peruana puede parecer complicada de hacer, pero solo si lo intentas te darás cuenta de lo fácil que es. ¡Busca tus ingredientes y cocina con nosotros este exquisito postre latinoamericano!

Y si quieres degustar otros platos t√≠picos de la gastronom√≠a latina, no te pierdas nuestras recetas f√°ciles para hacer una fant√°sticos alfajores argentinos o los originales bu√Īuelos de yuca.

Ingredientes

Para el bizcocho:
  • 5 huevos
  • 200 gr. de az√ļcar
  • 200 gr de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharada de vainilla
Para la crema:
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de crema de leche o nata
Para el merengue:
  • 3 claras de huevo
  • 200 gr. de az√ļcar
  • 1 cucharadita de cremor t√°rtaro

Preparación de torta tres leches peruana

  1. Para preparar esta tradicional torta tres leche peruana lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180¬įC y enharinar un molde para hornear.
  2. En un bol, mezcla la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche o nata líquida. Bate hasta que los ingredientes estén bien integrados y reserva. Luego, une la harina con el polvo para hornear y tamízalos. Reserva.
  3. ¬°Preparemos el bizcocho de esta torta tres leches peruana! Para ello, incorpora en un recipiente los 5 huevos y bate hasta que est√©n espumosos. Luego, incorpora poco a poco el az√ļcar y sigue batiendo hasta que obtengas una mezcla cremosa.
  4. Cuando la mezcla de huevos y az√ļcar haya triplicado su volumen deber√°s agregar la harina y el polvo para hornear en tres partes y sin dejar de batir para evitar que se formen grumos. Por √ļltimo incorpora la cucharada de vainilla y bate 3 minutos m√°s.
  5. Vierte la mezcla en el molde enharinado y hornea durante 25 minutos. Pasado el tiempo, pincha el bizcocho con un palito de madera y si este sale limpio quiere decir que el bizcocho est√° listo.
  6. Saca el bizcocho del horno y deja enfriar un poco. Luego, hazle varios pinchazos con la ayuda de un cuchillo y b√°√Īalo con la mezcla de las tres leches que reservaste al comienzo de la preparaci√≥n. Deja que el bizcocho absorba todo el l√≠quido.
  7. Para e merengue, bate las claras de huevo a punto de nieve y luego, sin dejar de batir, incorpora poco a poco el az√ļcar y el cremor t√°rtaro. Sigue batiendo hasta obtener la consistencia ideal de un merengue.
  8. Cuando tengas el merengue listo, cubre el bizcocho con la ayuda una manga pastelera y decora haciendo algunos suspiros o como te dicte tu imaginación. ¡Ya puedes servir tu deliciosa torta tres leches peruana!

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