Receta de tartar de atún thermomix

Receta de tartar de atún thermomix

Tener un robot de cocina en casa nos proporciona más herramientas para crear infinidad de platos. Para sacarle el máximo partido te enseñamos esta receta de tartar de atún thermomix, un plato que enamorará a los amantes del pescado crudo. Esta tendencia gastronómica ha llegado hace relativamente poco a nuestras cocinas, aprovecha para innovar, probar nuevos sabores y dejar boquiabiertos a todos tus amigos.

Si quieres seguir aprendiendo recetas para cocinar con tu robot, en Unareceta.com te enseñamos cómo preparar un redondo de ternera en thermomix o, si prefieres una receta al más puro estilo americano, prueba este pie de manzana thermomix. Ya puedes hacer un plato delicioso sin complicaciones, vale la pena ¿verdad?

Reúne todos los ingredientes y prepárate para cocinar este riquísimo tartar de atún thermomix, ¡Repetirás seguro!

Ingredientes

  • 450gr de atún sin espinas ni piel
  • 3 pepinillos en vinagre grandes o 3 cucharadas de alcaparras
  • 1 aguacate
  • Media cebolleta
  • 1 limón
  • 1 manojo de cebollino
  • 1/4 de taza de salsa de soja
  • Pimienta
  • Sal al gusto

Preparación de tartar de atún thermomix

  1. Para preparar este riquísimo tartar de atún thermomix empieza introduciendo el atún, el zumo de un limón y la soja en el robot. Pícalo todo a velocidad 4 durante 5 segundos y viértelo en un bol.
  2. A continuación, pon los pepinillos o alcaparras, el aguacate y la cebolleta en la thermomix. Trocea la mezcla durante 5 segundos a velocidad 3 y añádelo al recipiente.
  3. Pica el cebollino en trozos muy finitos y espárcelo por encima junto con la sal y la pimienta. Deja reposar la mezcla durante media hora.
  4. El tartar de atún thermomix ya está listo. Ahora toca seducir con una bonita presentación... Te proponemos decorarlo con unas huevas de lumpo o unas pocas semillas de sésamo, puedes incluso añadir una base de arroz o, para los más creativos, utilizar moldes y darle una forma muy apetitosa.

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