Receta de pudín en microondas

Receta de pudín en microondas

Si cuentas con poco tiempo para cocinar, este pudin en microondas te encantará porque te da la posibilidad de tener una rica merienda o un postre en 30 minutos. ¿Te apetece probarlo? ¡Pues no pierdas detalle que en Unareceta.com ya te vamos a explicar cómo se hace!

Son muchas las preparaciones disponibles en nuestro recetario, con las que podrás aprovechar este polémico electrodoméstico, si prefieres los platos salados no vas a creer lo bien que quedan esta merluza a la gallega al microondas o estas croquetas de pollo al microondas.

Ponte manos a la obra y cocinemos juntos un cremoso pudin en microondas que te cautivará al instante.

Ingredientes

Para el caramelo:
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/4 taza de agua
Para el pudin:
  • 500 ml. de leche
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 150 gr. de pan duro
  • Un trozo de piel de naranja
  • Una pizca de canela
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación de pudin en microondas

  1. Vas a comenzar preparando el caramelo y para ello, vierte el agua y el azúcar en el molde que vas a usar para el pudín, remueve para disolver y lleva al microondas de tres a cuatro minutos.
  2. Cuando cambie de color, sácalo con cuidado para que no te quemes. Cuando se temple, extiéndelo con ayuda de una cuchara por las paredes del molde y el fondo. Reserva.
  3. Coloca la leche en una olla y llévala al fuego, una vez que hierva, agrega la canela, la piel de naranja y deja en reposo durante cinco minutos para que infusione. Luego cuela con un colador.
  4. A continuación, desmigaja el pan, agrégalo a la leche, añade la vainilla y déjalo en reposo durante cinco minutos para que se hidrate.
  5. Bate los huevos en un bol con unas varillas durante un par de minutos, añade el azúcar y cuando estén integrados incorpora a la mezcla con la leche y vuelve a batir hasta que tengas una masa homogénea.
  6. Vierte esta mezcla en el molde donde preparaste el caramelo y cuece en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos.
  7. Pasado ese tiempo, déjalo reposar durante cinco minutos e introduce un cuchillo o un palillo en el centro. Si sale limpio, ya estará listo, pero si sale húmedo, devuélvelo al microondas y cocínalo durante 4 minutos más.
  8. Una vez que tu pudin en microondas se enfríe, desmóldalo y ya estará listo para comerlo a temperatura ambiente o frío. Pronto nada quedará en el plato. ¡Esperamos que te guste!

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