Ingredientes
- 4 patatas
- 100 gramos de queso tipo cheddar
- 150 gr. de mantequilla
- 1 taza de leche
- Sal
- Pimienta negra
- 2 cucharadas de queso Philadelphia
Preparación del puré de patatas con queso
- Para comenzar a preparar esta receta de puré de patatas con queso, lo primero que tienes que hacer es lavar y pelar las patatas. Luego, córtalas en trozos para que se ablanden más rápido. Asegúrate de que son todos del mismo tamaño.
- Agrega abundante agua a una olla y calienta a fuego alto. Cuando el agua comience a hervir, incorpora las patatas y déjalas al fuego durante 25 minutos. Ve comprobando de vez en cuando si ya están hechas.
- Cuando estén lista las patatas, escúrrelas con ayuda de un colador y pásalas a un bol.
- Titúralas con un tenedor o con la ayuda de un pasapurés. Luego, salpimenta al gusto e incorpora la leche y remueve hasta que se integre correctamente con el puré de patatas.
- Vierte la preparación de nuevo en olla y calienta a fuego lento. Añade la mantequilla fría y espera a que se derrita por completo. Después agrega el queso cheddar y el queso Philadelphia y remueve hasta que veas que todos los ingredientes están completamente mezclados.
- Cuando el queso se haya fundido, quita la preparación del fuego y sírvela. ¡Ya está listo tu puré de patatas con queso! ¡A disfrutar!