Ingredientes
Preparación del puré de patatas con atún
- Pon a cocer las patatas en una olla grande, con bastante agua como para que las cubra, un poco de sal y aceite de oliva virgen extra.
- Deja que cuezan durante unos 20 minutos aproximadamente. Cuando se acerque la hora pínchalas con un tenedor, un palillo o un cuchillo, para saber si están tiernas.
- Cuando estén listas, escurre las patatas y ponlas a enfriar un poco bajo el agua del grifo. Una vez frías, pélalas y pásalas por un pasapuré o tritúralas bien con un tenedor. Pon a precalentar el horno a 180ºC.
- Coge una fuente de tamaño mediano y apta para hornear (el tamaño perfecto sería el adecuado para hacer una lasaña), y ponle en el fondo una capa de puré de patatas. Extiéndela bastante bien para cubrir todo el fondo de la fuente.
- Abre las latas, escurre muy bien el atún, desmígalo y extiende una capa encima del puré de patatas, cubriendo bien el puré. Ve haciendo capas de patatas y de atún, hasta gastar los ingredientes.
- Corta la mantequilla en trocitos pequeños, y junto al queso rallado cubre el puré. Introdúcelo en el horno durante 10 o 15 minutos aproximadamente, con calor arriba y abajo.
- Comprueba de vez en cuando, y cuando gratine ponle la temperatura solo por arriba. Espera unos minutos más hasta que veas que el queso está dorado.
- Apaga el horno, y ya puedes apartar y servir este delicioso puré de patatas con atún. No esperes más, y corre a probarlo antes de que se enfríe, ¡que así de calentito es como más rico sabe! Esperamos que te haya gustado esta receta. Y ahora, ¡a comer!