Pollo guisado

Receta del pollo guisado

En Unareceta.com siempre queremos enseñarte las mejores recetas y, en el caso del pollo guisado con patatas, no iba a ser menos. Toma nota y descubrirás la mejor forma de preparar este delicioso plato. ¡Empezamos!

Ingredientes para dos personas:

• 1 pollo troceado
• 3 patatas medianas
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 2 tomates grandes rallados
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cucharada de harina
• Orégano
• Romero
• Aceite
• Sal

Preparación del pollo guisado

1. Para empezar a preparar esta receta, lo primero que tenemos que hacer es lavar el pollo y quitarle la piel y, en cuanto lo tengas listo, salpimentarlo al gusto.
2. A continuación, tienes que poner el pollo en una cazuela plana con un poco de aceite a fuego medio y dejarlo hasta que coja un tono doradito. Mientras tanto, vamos a preparar las verduras.
3. Coge la cebolla y lávala, pélala y córtala tan pequeña como puedas. Haz lo mismo con la zanahoria. Lava también el tomate y rállalo y, si el pollo ya está listo, sácalo de la sartén.
4. Ahora pon en la misma cazuela en la que tenías el pollo la cebolla y la zanahoria y, cuando hayan pasado unos ocho minutos y veas que las verduras ya están pochadas, añade el tomate rallado y la cucharada de harina.
5. Espera unos cinco minutos con esto al fuego a potencia medio-baja y, después, añade la copa de vino blanco. Sube el fuego al máximo durante cinco minutos para conseguir que el alcohol se evapore y vuelve a bajarlo al mínimo.
6. Ahora, mete de nuevo el pollo en la olla y echa también las patatas, el orégano y una rama de romero. Cúbrelo todo con agua y déjalo al fuego lento durante una hora. Tapa la olla.
7. Ve probando de vez en cuando la textura de las patatas y el punto de sal de la salsa y, en cuanto esté listo, apaga el fuego. ¡Tu plato estará listo! Sirve tu plato con un poco de pan y verás como te chupas los dedos. ¡Que aproveche!