Receta de pollo guisado con manzana

Receta de pollo guisado con manzana

El pollo es una de las carnes blancas más sanas del mercado pues tiene un alto contenido en proteínas y, además, es bajo en grasas lo que lo convierte en un ingrediente perfecto para dietas y regímenes especiales. A parte de todas estas virtudes, cabe destacar que todo le sienta bien, sobre todo si se le combina con alguna fruta, como en esta receta de pollo guisado con manzana.

Esta uni√≥n de lo salado con lo dulce es una verdadera delicia en este plato y si, adem√°s lo acompa√Īas de un br√≥coli con arroz o unas patatas fritas al horno, tanto mejor. ¬°Ya ver√°s qu√© rico!

Y ahora veamos cómo hacer este pollo guisado con manzana que con tanto esmero hemos preparado para ti en Unareceta.com ¡No pierdas detalle!

Ingredientes:

  • 1 pollo troceado
  • 100 gr. de cebolla
  • 200 gr. de manzana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 puerro
  • 1 taza de vino blanco
  • ¬Ĺ taza de agua
  • 2 cucharadas de f√©cula de ma√≠z
  • Aceite de oliva

Preparación del pollo guisado con manzana

  1. Lo primero que debes hacer es salpimentar el pollo troceado y, a continuaci√≥n, pela y corta los dientes de ajo tan peque√Īos como puedas.
  2. Echa ahora un poco de aceite de oliva en una olla y, en cuanto est√© un caliente, a√Īade los ajos. Espera dos minutos e incorpora la carne. En cuanto est√© todo dorado, ret√≠ralo a un plato.
  3. Ahora, qu√≠tale la piel a la cebolla y c√≥rtala en trozos grandes. Haz lo mismo con la manzana pero, si quieres, a esta √ļltima puedes dejarle la piel. El puerro, por el contrario, c√≥rtalo peque√Īito.
  4. En la misma olla donde doraste el pollo agrega un poco de aceite y mete la cebolla. En cuanto se haya pochado, a√Īade el puerro y las manzanas. Coloca un poco de sal y cocina a fuego bajo durante quince minutos.
  5. Pon en un bol la fécula de maíz con cuatro cucharadas de agua y muévelo. Cuando veas que no hay grumos, agrégalo a las verduras y remueve bien.
  6. Finalmente, agrega a la olla de nuevo el pollo y vuelve a remover para que todo se mezcle. A√Īade el vino, el agua y tapa la cacerola. Cocina a fuego bajo por 35 minutos.
  7. Antes de apagar el fuego, corta un trozo de pollo con un cuchillo y, si la carne se desprende f√°cilmente, ha llegado la hora de comer este delicioso pollo guisado con manzana que has preparado. ¬°A disfrutarlo!

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