Receta de pollo guisado con manzana

Receta de pollo guisado con manzana

Ingredientes:

  • 1 pollo troceado
  • 100 gr. de cebolla
  • 200 gr. de manzana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 puerro
  • 1 taza de vino blanco
  • ¬Ĺ taza de agua
  • 2 cucharadas de f√©cula de ma√≠z
  • Aceite de oliva

Preparación del pollo guisado con manzana

  1. Lo primero que debes hacer es salpimentar el pollo troceado y, a continuaci√≥n, pela y corta los dientes de ajo tan peque√Īos como puedas.
  2. Echa ahora un poco de aceite de oliva en una olla y, en cuanto est√© un caliente, a√Īade los ajos. Espera dos minutos e incorpora la carne. En cuanto est√© todo dorado, ret√≠ralo a un plato.
  3. Ahora, qu√≠tale la piel a la cebolla y c√≥rtala en trozos grandes. Haz lo mismo con la manzana pero, si quieres, a esta √ļltima puedes dejarle la piel. El puerro, por el contrario, c√≥rtalo peque√Īito.
  4. En la misma olla donde doraste el pollo agrega un poco de aceite y mete la cebolla. En cuanto se haya pochado, a√Īade el puerro y las manzanas. Coloca un poco de sal y cocina a fuego bajo durante quince minutos.
  5. Pon en un bol la fécula de maíz con cuatro cucharadas de agua y muévelo. Cuando veas que no hay grumos, agrégalo a las verduras y remueve bien.
  6. Finalmente, agrega a la olla de nuevo el pollo y vuelve a remover para que todo se mezcle. A√Īade el vino, el agua y tapa la cacerola. Cocina a fuego bajo por 35 minutos.
  7. Antes de apagar el fuego, corta un trozo de pollo con un cuchillo y, si la carne se desprende f√°cilmente, ha llegado la hora de comer este delicioso pollo guisado con manzana que has preparado. ¬°A disfrutarlo!
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