Patatas bravas

Receta de patatas bravas

Ingredientes

• 600 gr. de patatas
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 400 gr. de salsa de tomate
• 3 cucharadas de pimentón picante
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación de patatas bravas

Vas a aprender como preparar las auténticas patatas bravas con su característica salsa, para que tengas un plato ideal de entrada en una comida.

1. Lo primero de todo será pelar la cebolla, la lavas bien en agua para reducir su efecto lacrimógeno y la picas en trocitos pequeños. El ajo lo vas a cortar en láminas. Ahora ambos ingredientes los echas a una sartén para que se sofrían.
2. Cuando estén dorados, agrega 3 cucharadas de pimentón picante. Remueve bien durante un par de minutos. Agrega el tomate frito y que todo se cocine al fuego durante 10 minutos.
3. Echa los ingredientes en la batidora y los bates bien, hasta formar una salsa más o menos densa. Con esto ya tenemos la salsa.
4. Ahora vamos a preparar las patatas, para ello las pelas, las lavas bajo el agua del grifo y las cortas en gajos o trozos medianos.
5. Pon una sartén en el fuego con abundante aceite y fríe las patatas hasta que estén doradas por fuera y tiernas por dentro.
6. Una vez hechas saca las patatas y pásalas a un plato con papel absorbente. Después pásalas un recipiente limpio donde las servirás y vierte la salsa que has preparado por encima.
7. ¡Y las deliciosas patatas bravas ya están listas para compartir!